碱式氯化铝让地沟油废物利用，由于某些不良商户使用地沟油让我们每天吃饭都提心吊胆的，其实“地沟油”并不是天然的“毒物”，它的有效回收与巧用，早就被许多国家证实具备较强的可行性。
让“地沟油”废物利用，其实就是让安全监管趋利避害，在严格执法的同时，将精力与财力都摆在根源上，以少的成本费获得好的实际效果，应该是以民为本的实质。例如，政府部门还可以推行餐饮企业餐厨垃圾有偿收购规章制度、定点提炼规章制度，根据市场价补偿、提炼物回购协议以及应用特惠等现行政策，创建起“地沟油”收购与充分利用的封闭式产业链条，真正让“地沟油”不再在地沟里流淌，让危害性不再在顾客内心肆虐。
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